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La Secretaría de Salud Distrital se permite informar a la opinión pública lo siguiente:
En su función de inspección, vigilancia y control, la Secretaría de Salud Distrital, a través de la Dimensión de Seguridad Alimentaria y Nutricional, viene adelantando diferentes operativos en los expendios de carne de res en la ciudad, con el fin de verificar que estos cumplan con las normas sanitarias.
El jueves 04 de noviembre del presente año, en horas de la noche, se realizó un operativo de verificación de estas medidas en los expendios de carne de la Plaza del Mercado Público de Santa Marta, encontrando que la mayoría presentaban inconsistencias en la cadena de frío para la conservación de estos productos.
Por lo anterior, la autoridad sanitaria en el Distrito decidió cerrar temporalmente el lugar con el fin de retirar el producto decomisado.
En el transcurso del viernes 05 de noviembre, la Secretaría de Salud Distrital realizó una mesa de trabajo con los representantes de los expendedores de carne de res y la administración del Mercado Público, donde se generaron unos compromisos para garantizar la calidad de los productos. Luego de estos compromisos se determinó que la medida de cierre temporal a los expendios de carne de res
será levantada una vez se cumplan 24 horas de la mismas, es decir, la noche de este viernes, por lo que, a partir del sábado, los locales reabrirán con normalidad.
Este cierre temporal tiene como objetivo garantizar que los productos que se ofrezcan al público, principalmente los perecederos, tengan todas las condiciones adecuadas para el consumo de los samarios.
Comunicado de prensa
